Le mascarpone est une matière grasse riche, à consommer avec modération. Il est riche en graisses saturées. Il n'a aucun bénéfice nutritionnel pour les sportifs. Il est préférable de le consommer de manière occasionnelle ou d'utiliser une alternative plus saine, comme le yaourt grec, qui est riche en protéines.
Apport protéique modeste, utile pour compléter vos autres aliments. Lipides extrêmes, à consommer pour des besoins énergétiques spécifiques. Très faible en sucre, parfait pour un encas léger. Quantité réduite de glucides pour repas équilibré.
Idées à cuisiner
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