Tiramisu
Un dessert italien classique à base de mascarpone, café, et cacao, à la fois crémeux et gourmand.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 392 kcal | 20 % |
| Protéines | 8.3 g | 15 % |
| Glucides | 43.3 g | 15.8 % |
| - dont sucres | 37.3 g | 13.8 % |
| Lipides | 20.6 g | 19.6 % |
| Sel | 0 g | 0.7 % |
Ingrédients
- 6 personnes +
250
gmascarpone
3
oeuf
100
gsucre
100
mlcafé
20
biscuit à la cuillère
1
pincée(s)cacao en poudre
Etapes
Etape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Etape 2
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone.
Etape 3
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
Etape 4
Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans un plat.
Etape 5
Couvrez de crème au mascarpone et répétez l'opération.
Etape 6
Saupoudrez de cacao et réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
