Pâtes de Blé Complet à la Sauce Tomate et aux Légumes Rôtis
Des pâtes complètes servies avec une sauce tomate maison et des légumes rôtis.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal | 14 % |
| Protéines | 10 g | 18.2 % |
| Glucides | 52.8 g | 19.2 % |
| - dont sucres | 6.3 g | 16.7 % |
| Lipides | 2.3 g | 2.1 % |
| Sel | 0.1 g | 2.1 % |
Ingrédients
- 4 personnes +
300
gpâte de blé complet
400
gtomate concassée
1
Oignon
2
Ail
1
Courgette
1
Poivron rouge
1
Aubergine
2
Basilic frais
2
cuillère(s) à soupeHuile d'olive
1
pincée(s)Sel
1
pincée(s)Poivre
Etapes
Etape 1
Préchauffer le four à 200°C (390°F). Mélanger les légumes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre, puis rôtir pendant 20 minutes.
Etape 2
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Etape 3
Dans une casserole, chauffer l’huile restante, puis ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Etape 4
Ajouter les tomates concassées, les légumes rôtis, et le basilic. Laisser mijoter 10 minutes.
Etape 5
Mélanger les pâtes avec la sauce et servir chaud.
