Une soupe riche en fibres et en protéines, parfaite pour un repas léger et nutritif.
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Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
---|---|---|
Energie | 186.8 kcal | 7 % |
Protéines | 7 g | 12.8 % |
Glucides | 22.8 g | 8.3 % |
- dont sucres | 12.6 g | 21 % |
Lipides | 7.5 g | 7.2 % |
Sel | 0.5 g | 9.4 % |
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes et les tomates concassées.
Laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence avant de servir.