Salade de quinoa aux légumes colorés
Une salade de quinoa magique qui danse avec les légumes colorés, apportant vitalité et énergie.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 266 kcal | 13 % |
| Protéines | 9.8 g | 17.9 % |
| Glucides | 34.2 g | 12.4 % |
| - dont sucres | 3.7 g | 16.4 % |
| Lipides | 10 g | 9.5 % |
| Sel | 0.3 g | 5.3 % |
Ingrédients
- 4 personnes +
200
gquinoa
1
poivron rouge
1
concombre
2
tomate
2
cuillère(s) à soupehuile d'olive
1
cuillère(s) à soupejus de citron
1
pincée(s)sel
1
pincée(s)poivre
Etapes
Etape 1
Rincez le quinoa.
Etape 2
Faites-le cuire dans un chaudron d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Etape 3
Découpez les légumes en petits dés.
Etape 4
Mélangez le quinoa cuit avec les légumes, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Etape 5
Servez cette salade dans des bols.
