Une salade de quinoa magique qui danse avec les légumes colorés, apportant vitalité et énergie.
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| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 266.2 kcal | 11 % |
| Protéines | 9.8 g | 17.9 % |
| Glucides | 34.2 g | 12.4 % |
| - dont sucres | 3.7 g | 6.2 % |
| Lipides | 10 g | 9.5 % |
| Sel | 0.3 g | 5.3 % |
200 gquinoa
1 poivron rouge
1 concombre
2 tomates
2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
1 cuillère(s) à soupejus de citron
1 pincéesel
1 pincéepoivre
Rincez le quinoa.
Faites-le cuire dans un chaudron d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Découpez les légumes en petits dés.
Mélangez le quinoa cuit avec les légumes, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Servez cette salade dans des bols.
