Salade de riz aux crevettes et avocat
Une salade équilibrée et savoureuse pour reconstituer les réserves d'énergie après l'effort.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 561 kcal | 28 % |
| Protéines | 28.2 g | 51.3 % |
| Glucides | 42 g | 15.3 % |
| - dont sucres | 4.6 g | 47 % |
| Lipides | 31.1 g | 29.6 % |
| Sel | 2.8 g | 55.4 % |
Ingrédients
- 2 personnes +
200
griz complet
200
gcrevette
1
avocat
1
concombre
2
tomate
1
pincée(s)menthe
1
coriandre
1
cuillère(s) à cafésel
1
cuillère(s) à cafépoivre
1
cuillère(s) à caféjus de citron
2
cuillère(s) à soupehuile d'olive
Etapes
Etape 1
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Etape 2
Faire cuire les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Etape 3
Couper l'avocat en dés et arroser de jus de citron pour éviter qu'il ne brunisse.
Etape 4
Mélanger le riz cuit avec les crevettes cuites, l'avocat coupé, les légumes frais (concombre, tomates) et les herbes aromatiques (menthe, coriandre).
Etape 5
Assaisonner avec du sel, du poivre, du jus de citron et un filet d'huile d'olive.
Etape 6
Servir frais.
Super pour mes petits enfants !
Super recette ! Facile à suivre j'ai ajouté un peu de cannelle pour donner un twist, et c'était encore meilleur ! Je recommande vivement.