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Manioc frit
15 min
40 min
🍽️
Plat
VégétarienVeganSans lactoseSans gluten
Dorian B.
De délicieux morceaux de manioc frits à l'huile, un accompagnement parfait pour de nombreux plats !
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Énergie ▾ | 865 kcal | 43 % |
| Protéines ▾ | 5 g | 9.1 % |
| Glucides ▾ | 190 g | 69.1 % |
| dont sucres ▾ | 25 g | 41.7 % |
| Lipides ▾ | 9.4 g | 9 % |
| Sel ▾ | 0.3 g | 5.5 % |
Ingrédients
4 personnes
2
manioc
250
mlhuile de friture
3
pincéesherbes de provence
4
pincéessel
Etapes
Étape 1
Enlevez la peau du manioc et les parties abîmées (grises). Découpez le manioc en rondelles d'environs 4cm puis découpez ces rondelles en 3 à 4 morceaux.
Étape 2
Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y le manioc et laissez le cuire pour environs 20 à 30 minutes afin qu'il se ramollisse. Remuez le manioc pour que tous les morceaux soient cuits équitablement.
Étape 3
Egoûtez le manioc
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle,ajoutez-y le manioc. Laissez frire 10 à 15 minutes selon vos préférences, pensez à remuer afin de ne pas brûler le manioc.
Étape 5
Sortez le manioc, assaisonnez et laissez le reposer au moins 20min sur de l'essuie-tout ou sur une grille afin qu'il perde de l'huile.
Étape 6
A déguster en accompagnement avec n'importe quel plat, bon appétit !
Questions fréquentes
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