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Tarte Tatin
20 min
40 min
🍰
Dessert
Végétarien
La Team Sportcooks
Une tarte renversée aux pommes caramélisées, un classique de la pâtisserie française.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Énergie ▾ | 378 kcal | 19 % |
| Protéines ▾ | 1.7 g | 3.1 % |
| Glucides ▾ | 50.2 g | 18.3 % |
| dont sucres ▾ | 34 g | 56.7 % |
| Lipides ▾ | 18.9 g | 18 % |
| Sel ▾ | 0 g | 0.1 % |
Ingrédients
8 personnes
1
pâte feuilletée
8
pommes
150
gsucre
100
gbeurre
1
cuillère à soupejus de citron
Etapes
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron.
Étape 3
Faites fondre le sucre dans une poêle pour obtenir un caramel blond.
Étape 4
Ajoutez le beurre et mélangez bien.
Étape 5
Disposez les quartiers de pomme dans la poêle, faites-les caraméliser légèrement.
Étape 6
Recouvrez les pommes de pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Étape 8
Démoulez la tarte à l'envers et servez tiède.
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