Mousse au chocolat
Une mousse au chocolat légère et aérienne, parfaite pour finir un repas en douceur.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 314 kcal | 16 % |
| Protéines | 10.1 g | 18.4 % |
| Glucides | 21.3 g | 7.7 % |
| - dont sucres | 9.6 g | 16.9 % |
| Lipides | 20.9 g | 19.9 % |
| Sel | 0.1 g | 1.2 % |
Ingrédients
- 6 personnes +
200
gchocolat noir
6
oeuf
50
gsucre
Etapes
Etape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Etape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Etape 3
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape 4
Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d'œufs.
Etape 5
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
Etape 6
Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
