Un filet de saumon recouvert d'une croûte de pistache croustillante.
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| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 281.6 kcal | 11 % |
| Protéines | 19.7 g | 35.8 % |
| Glucides | 4.1 g | 1.5 % |
| - dont sucres | 1.2 g | 2 % |
| Lipides | 20.7 g | 19.7 % |
| Sel | 0.3 g | 6 % |
4 filets de saumon
50 gpistache
30 gbeurre
30 gchapelure
1 pincéesel
1 pincéepoivre
Préchauffez le four à 200°C.
Hachez les pistaches et mélangez-les avec le beurre fondu et la chapelure.
Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson, salez et poivrez.
Recouvrez chaque filet du mélange de pistaches.
Enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
