Omelette aux épinards et fromage de chèvre
Un petit-déjeuner riche en protéines, parfait pour bien commencer la journée.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 366 kcal | 18 % |
| Protéines | 21.2 g | 38.5 % |
| Glucides | 3.4 g | 1.2 % |
| - dont sucres | 1.4 g | 35.3 % |
| Lipides | 29.7 g | 28.3 % |
| Sel | 0.8 g | 15.7 % |
Ingrédients
- 2 personnes +
4
oeuf
100
gépinards
50
gfromage de chèvre
1
cuillère(s) à soupehuile d'olive
1
pincée(s)sel
1
pincée(s)poivre
Etapes
Etape 1
Battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre.
Etape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Etape 3
Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Etape 4
Versez les œufs battus dans la poêle et ajoutez le fromage de chèvre émietté.
Etape 5
Faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise, puis pliez-la en deux et servez.
