Barres de céréales aux fruits rouges

Choisissez pour combien de personnes vous cuisinez : les quantités se recalculent automatiquement.

• poudre de coco 50 g
• graines de courge 20 g
• graines de lin 60 g
• cranberries séchées 125 g
• miel 240 g
• huile de noix 50 ml
• flocons d'avoine 400 g

1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 170 °C
2. 2

   Étape 2

   Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, la poudre de coco, les graines de courge, les graines de lin et les cranberries.
3. 3

   Étape 3

   Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le miel avec l’huile de noix jusqu’à ce que le mélange soit fluide. Vous pouvez faire des mélanges de miel si vous le souhaitez, mais veillez à ce qu'ils fondent bien et se mélangent.
4. 4

   Étape 4

   Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs. Bien remuer pour enrober uniformément.
5. 5

   Étape 5

   Tasser fermement la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson (utiliser le dos d’une cuillère ou un verre). Si vous ne tassez pas assez, vous barres pourraient se briser trop facilement.
6. 6

   Étape 6

   Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Le miel caramélisé va tenir l'ensemble et nous servir de liant.
7. 7

   Étape 7

   Laisser refroidir à température ambiante toute une nuit.
8. 8

   Étape 8

   Le lendemain, découper en environs 20 barres régulières à l’aide d’un couteau lisse et bien tranchant.