Poêlée de haricots blancs à la tomate et feta – Recette saine, rapide et gourmande diner ou déjeuner
8 min
5 min
Plat
giovanni
Découvrez cette poêlée de haricots blancs à la tomate, une recette saine, rapide et gourmande, parfaite pour un déjeuner léger, un dîner express ou un repas équilibré. Les haricots blancs apportent protéines et fibres, tandis que la feta et le pesto apportent goût et onctuosité. Idéale pour les végétariens, les personnes actives, les sportifs ou toute personne souhaitant un repas nutritif et savoureux. Préparez cette recette facile en moins de 15 minutes et profitez d’un plat méditerranéen riche en saveurs et bénéfices nutritionnels.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 783 kcal | 39 % |
| Protéines | 34.5 g | 62.7 % |
| Glucides | 73 g | 26.5 % |
| - dont sucres | 38.4 g | 57.5 % |
| Lipides | 39.2 g | 37.3 % |
| Sel | 1.3 g | 26.9 % |
Ingrédients
chair de tomate
huile d'olive
oignon jaune
feta
haricots blancs
pesto
Etapes
Étape 1
Épluchez et hachez finement l’oignon.
Étape 2
Faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Étape 3
Ajoutez la chair de tomates et un peu d’eau (environ 1/4 de tasse par personne), puis laissez mijoter 2 minutes.
Étape 4
Rincez et égouttez les haricots blancs, puis incorporez-les dans la poêle. Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert 3 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, mélangez la sauce pesto avec un peu d’huile d’olive (1 cuillère à soupe par personne).
Étape 6
Servez la poêlée, parsemez de feta émiettée, ajoutez la sauce pesto, rectifiez l’assaisonnement et dégustez.
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