Granola maison croustillant aux noix et miel
5 min
30 min
Entree
giovanni
Ce granola maison est un mélange énergétique, idéal pour les sportifs. Grâce à l’avoine, au miel et aux noix, il offre des glucides complexes pour l'énergie, de bonnes graisses provenant des amandes et de la purée de noisette, une légère touche sucrée naturelle pour recharger les réserves de glycogène. Parfait avant un entraînement ou après une séance pour favoriser la récupération.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 86 kcal | 4 % |
| Protéines | 1.4 g | 2.5 % |
| Glucides | 13.1 g | 4.8 % |
| - dont sucres | 11 g | 2.3 % |
| Lipides | 3.1 g | 3 % |
| Sel | 0.1 g | 1.3 % |
Ingrédients
purée de noisette
miel
sucre
amande
cannelle
sel
Etapes
Étape 1
Mélangez dans un bol le miel, le sucre, les épices, la purée de noisette et le sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez bien pour que toutes les céréales soient enrobées.
Étape 3
Étalez ensuite le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson en une fine couche de 3 à 5 mm maximum.
Étape 4
Enfournez à 150°C pendant 30 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir, cassez la plaque en grosses pépites, puis conservez dans un bocal hermétique.
Étape 6
À déguster au petit-déjeuner avec un yaourt, du lait ou en topping sur vos gâteaux et muffins.
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