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Crackers vegan aux olives noires et graines
15 min
20 min
🍴
Entree
Sans lactose
Helodycuisine
Des crackers croustillants et savoureux, parfaits pour un apéritif végétalien. Cette recette simple et délicieuse associe le goût des olives noires aux différentes graines pour une touche de croquant et de saveur.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 206 kcal | 10 % |
| Protéines | 5 g | 9.1 % |
| Glucides | 21.4 g | 7.8 % |
| - dont sucres | 0.6 g | 8.3 % |
| Lipides | 11.1 g | 10.6 % |
| Sel | 1.2 g | 24.5 % |
Ingrédients
8 personnes
200
gfarine
160
golive noire
40
mleau
30
ghuile d'olive
1
cuillère à soupeorigan
80
gmélange de graines
1
cuillère à cafésel
Etapes
Étape 1
Mixer grossièrement les olives (dénoyautées).
Étape 2
Dans un saladier, mettre la farine, l'eau, l'huile, les olives, les graines, le sel et l'origan.
Étape 3
Bien malaxer, à la main ou au robot, jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Étape 4
Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 5
Découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
Étape 6
Recouvrir la plaque du four de papier cuisson et y disposer les biscuits.
Étape 7
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 8
Faire cuire les crackers pendant 20 minutes, puis les laisser refroidir sur une grille.
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