Crackers vegan aux olives noires et graines

Choisissez pour combien de personnes vous cuisinez : les quantités se recalculent automatiquement.

• farine 200 g
• olive noire 160 g
• eau 40 ml
• huile d'olive 30 g
• origan 1 cuillère à soupe
• mélange de graines 80 g
• sel 1 cuillère à café

1. 1

   Étape 1

   Mixer grossièrement les olives (dénoyautées).
2. 2

   Étape 2

   Dans un saladier, mettre la farine, l'eau, l'huile, les olives, les graines, le sel et l'origan.
3. 3

   Étape 3

   Bien malaxer, à la main ou au robot, jusqu'à obtenir une boule de pâte.
4. 4

   Étape 4

   Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
5. 5

   Étape 5

   Découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
6. 6

   Étape 6

   Recouvrir la plaque du four de papier cuisson et y disposer les biscuits.
7. 7

   Étape 7

   Préchauffer le four à 180°C.
8. 8

   Étape 8

   Faire cuire les crackers pendant 20 minutes, puis les laisser refroidir sur une grille.