Crackers vegan aux olives noires et graines
Des crackers croustillants et savoureux, parfaits pour un apéritif végétalien. Cette recette simple et délicieuse associe le goût des olives noires aux différentes graines pour une touche de croquant et de saveur.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 205 kcal | 10 % |
| Protéines | 5 g | 9.1 % |
| Glucides | 21.4 g | 7.8 % |
| - dont sucres | 0.6 g | 8.3 % |
| Lipides | 11.1 g | 10.6 % |
| Sel | 1.2 g | 24.5 % |
Ingrédients
farine
olive noire
eau
huile d'olive
origan
mélange de graines
sel
Etapes
Etape 1
Mixer grossièrement les olives (dénoyautées).
Etape 2
Dans un saladier, mettre la farine, l'eau, l'huile, les olives, les graines, le sel et l'origan.
Etape 3
Bien malaxer, à la main ou au robot, jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Etape 4
Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Etape 5
Découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
Etape 6
Recouvrir la plaque du four de papier cuisson et y disposer les biscuits.
Etape 7
Préchauffer le four à 180°C.
Etape 8
Faire cuire les crackers pendant 20 minutes, puis les laisser refroidir sur une grille.
