Poulet au curry et quinoa
Un plat protéiné et parfumé pour recharger les batteries après l'entraînement.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 478 kcal | 24 % |
| Protéines | 39 g | 71 % |
| Glucides | 36.4 g | 13.2 % |
| - dont sucres | 4.9 g | 65 % |
| Lipides | 19.6 g | 18.7 % |
| Sel | 0.5 g | 9 % |
Ingrédients
- 4 personnes +
400
gblanc de poulet
200
gquinoa
2
oignon
2
cuillère(s) à cafécurry
200
mllait de coco
1
cuillère(s) à soupesauce soja
2
cuillère(s) à soupehuile d'olive
Etapes
Etape 1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
Etape 2
Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Etape 3
Ajouter les oignons émincés et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Etape 4
Incorporer le curry en poudre, le lait de coco et la sauce soja. Laisser mijoter pendant quelques minutes.
Etape 5
Servir le poulet au curry accompagné de quinoa cuit.
