Jeûne intermittent avec le sport : miracle ou mirage ?
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Biscuits à la noisette
Des biscuits croustillants et savoureux, parfaits pour utiliser les jaunes d’oeuf restants. Cette recette simple et rapide vous permettra de régaler toute la famille.
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| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Énergie ▾ | 343 kcal | 17 % |
| Protéines ▾ | 6.2 g | 11.3 % |
| Glucides ▾ | 30.6 g | 11.1 % |
| dont sucres ▾ | 18 g | 30 % |
| Lipides ▾ | 21.8 g | 20.8 % |
| Sel ▾ | 0 g | 0.1 % |
Ingrédients
6 personnes
2
jaunes d'oeufs
100
gsucre
100
gfarine
80
gbeurre
25
gpoudre d'amandes
75
gpoudre de noisettes
Etapes
Étape 1
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Étape 2
À l’aide d’une spatule, travailler les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et clair.
Étape 3
Ajouter les poudres d’amandes et de noisettes, puis incorporer le beurre fondu. Bien mélanger.
Étape 4
Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau. Recouvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer 1h au frais.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°/200°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
Étape 6
Former des boules de 15 g avec la pâte et les placer légèrement espacées sur la plaque.
Étape 7
À l’aide d’une fourchette, écraser délicatement les boules pour former un motif.
Étape 8
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes en surveillant la coloration jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9
Laisser refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boîte hermétique.
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