Soupe au Tofu et aux Épinards

Soupe au Tofu et aux Épinards
temps de préparation

15 min

temps de cuisson

25 min

🍽️

Plat

Sans lactose
Auteur de la recette

La Team Sportcooks

Une soupe chaude avec du tofu, des épinards et des légumes, idéale pour se réchauffer.

💪 Optimise ta récupération et tes performances
Télécharge le Top 10 des recettes protéinées

NutrimentsTeneur pour une personneApport journalier
Énergie 146 kcal 7 %
Protéines 7.8 g14.2 %
Glucides 14.4 g5.2 %
dont sucres 7.1 g11.8 %
Lipides 6.3 g6 %
Sel 74 g1479.8 %

Ingrédients

4 personnes

tofu ferme
200 
g

tofu ferme

épinard frais
150 
g

épinard frais

carotte

carottes

céleri

céleris

bouillon de légumes
1000 
ml

bouillon de légumes

huile d'olive
cuillère à soupe

huile d'olive

sel
pincée

sel

poivre
pincée

poivre


Etapes

Étape 1

Chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter les carottes et le céleri, et cuire pendant 5 minutes.

Étape 2

Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Étape 3

Ajouter le tofu et les épinards. Cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les épinards soient fanés.

Étape 4

Assaisonner avec le sel et le poivre, et servir chaud.

Découvrir aussi