Soupe au Tofu et aux Épinards
15 min
25 min
🍽️
Plat
Vegan
La Team Sportcooks
Une soupe chaude avec du tofu, des épinards et des légumes, idéale pour se réchauffer.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 146 kcal | 7 % |
| Protéines | 7.8 g | 14.2 % |
| Glucides | 14.4 g | 5.2 % |
| - dont sucres | 7.1 g | 13 % |
| Lipides | 6.3 g | 6 % |
| Sel | 74 g | 1479.8 % |
Ingrédients
- 4 personnes +
200
gtofu ferme
150
gépinard frais
2
carottes
2
céleris
1000
mlbouillon de légumes
1
cuillère à soupehuile d'olive
1
pincéesel
1
pincéepoivre
Etapes
Étape 1
Chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter les carottes et le céleri, et cuire pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Étape 3
Ajouter le tofu et les épinards. Cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
Étape 4
Assaisonner avec le sel et le poivre, et servir chaud.
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