Crêpes simples
5 min
10 min
facile
Dessert
La Team Sportcooks
Les crêpes hyper simples sont un délice rapide et facile à préparer. Cette recette classique nécessite seulement quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 527 kcal | 26 % |
| Protéines | 17.6 g | 32 % |
| Glucides | 72.5 g | 26.4 % |
| - dont sucres | 28.2 g | 29.3 % |
| Lipides | 18.5 g | 17.6 % |
| Sel | 0.2 g | 3.4 % |
Ingrédients
farine
oeufs
lait
rhum ambré
sucre vanillé
sucre
sel
beurre
Etapes
Étape 1
Faites fondre le beurre au micro-ondes et réchauffez légèrement le lait jusqu'à ce qu'il soit à peine tiède afin d'éviter les grumeaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine tamisée, le sucre et le sel. Pour une texture plus légère, vous pouvez remplacer 50 g de farine par de la fécule de maïs.
Étape 3
Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, puis versez progressivement le lait tout en fouettant vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Ajoutez la bière, le rhum, l'eau de fleur d'oranger ou la vanille, selon votre préférence, et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de passer à la cuisson.
Étape 5
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et versez une louche de pâte.
Étape 6
Faites cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 7
Au fur et à mesure, placez les crêpes cuites dans une assiette et couvrez-les avec une feuille de papier aluminium pour les garder chaudes et moelleuses. Avec une poêle de 20 cm de diamètre, vous devriez obtenir entre 15 et 20 crêpes.
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Merci très bon mais il ne faut pas en abuser