Salade de pâtes aux tomates cerise

Choisissez pour combien de personnes vous cuisinez : les quantités se recalculent automatiquement.

• pâtes 300 g
• tomate cerise 300 g
• jambon cru 200 g
• feta 150 g
• huile d'olive 60 ml
• jus de citron 30 ml
• sel 3 pincées

1. 1

   Étape 1

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du sachet.
2. 2

   Étape 2

   Pendant ce temps, préparer la garniture : couper les tomates cerise en morceaux, égoutter les olives noires et couper la feta en petits dés. Retirer le gras du jambon et le couper en lanières.
3. 3

   Étape 3

   Une fois cuites, égoutter les pâtes et les passer sous un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
4. 4

   Étape 4

   Laisser refroidir les pâtes, puis les ajouter à la garniture dans un saladier. Bien mélanger pour répartir les ingrédients.
5. 5

   Étape 5

   Préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Bien émulsionner pour épaissir la sauce.
6. 6

   Étape 6

   Verser la sauce sur la salade de pâtes et mélanger délicatement.
7. 7

   Étape 7

   Ciseler quelques feuilles de menthe fraîche et les ajouter à la salade.
8. 8

   Étape 8

   Réfrigérer la salade jusqu'au moment de servir.